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Marque : Barmès Buecher
Barmès-Buecher – Pinot Noir Réserve – 2020 - 75cL
Alsace · France · Vin rouge · Vin tranquilleJoli Pinot Noir Alsacien issu des parcelles de Wettolsheim et Eguisheim. Beaucoup de pureté dans ce Pinot. De belles notes de fruits rouges et d’épices. Les tanins sont fondus et souples. Une jolie cuvée qui peut se déguster aussi bien l’été sur une pièce de viande que l’hiver sur un pot-au-feu.
Epicé
Fruité
Végétal
27,94 €
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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
De quoi se faire plaisir assez facilement. Un jeune vigneron qui fait des vins à son image. Sur la pureté, sans chichis.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% Pinot Noir est une dinguerie. Ce vin rouge issu de l’appellation AOC Alsace est produit d’un assemblage parcellaire. Le vin est certifié biologique et biodynamique. Ce vin bénéficie d’un terroir de marnes et de calcaires. L’élaboration du vin se fait par une vendange parcellaire avec un tri sur pied et un égrappage total. Une macération a été réalisée afin d’extraire la couleur de la pellicule du Pinot Noir. L’ajout de levures indigènes pendant la fermentation et un élevage réalisé sur lies fines pendant 11 mois dans des fûts de chêne.
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Pourpre
Nez
Fruits rouges avec des légères notes herbacées et épicées.
Palais
Belle souplesse. La bouche est fruitée, épicée et épurée
Barmès Buecher
Le domaine Barmès Buecher a été créé en 1985 par Geneviève et François Barmès. Il est situé entre Colmar et Eguisheim, au cœur de l’Alsace. Ils ont opté pour une culture biodynamique de la vigne, où les valeurs de la nature et de l’être sont au centre de leurs priorités, afin de réaliser des vins exceptionnels. Le domaine s’étend sur 15 hectares, depuis 1998 et le mode de culture certifiée en 2001. Aujourd’hui, la transmission du savoir-faire et du travail des vignes a été réalisée avec brio. La famille œuvre au quotidien pour élaborer des vins de qualité. Le domaine cultive les différents cépages alsaciens ; Pinot Noir, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris...
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