DOMAINE DELHOME – BOREAL – 2019

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2019 plus qu’un millésime pour le domaine une signature ! La reprise des vignes familiales pour une nouvelle direction, un nouveau Cap… Comme toutes les premières fois ça nous marque. Un grand vigneron apparaît, Romain Delhome… Beaucoup de choses me font soucis, mais pour l’avenir de ce domaine, je n’ai aucun doute de son imminent succès. Merci !

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

L'empreinte du domaine est là, le terroir s'exprime la concentration du fruit est là. Ce 100% Syrah est distingué avec de la complexité. L'équilibre de 3 grands facteurs ; le vigneron, le terroir et le cépage...

Un vin très souple, une expression de la Syrah. Beaucoup de gourmandise. Beaucoup de fruits rouges.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Syrah est une perle. Ce vin rouge issu de l’appellation AOP Crozes-Hermitage sur des vignes âgées de 40 ans et sur un terroir granitique bénéficie d’une vendange manuelle avec tri parcellaire, d’une fermentation en cuve inox thermorégulée avec macération pendant 25 jours et d’un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois.

Poids

1 kg

Contenance

1,5L – Magnum, 75cL

Région

Rhône Nord

Appellation

Cépages

Millesime

2019

Pays

France

Degré

14%

Occasion de dégustation

Entre amis

Récompense

Domaine

Domaine Delhome

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

La robe est profonde, un rouge concentré une robe noire les reflets sont colorés, un vin limpide et dense avec des larmes présentes et régulières.

picto explosionNez

Les effluves au nez sont très agréables et distingués, caractérisé par le fruit noir et les épices. Après oxygénation, les arômes de mûres et de myrtilles sauvages, épices poivre noir, avec des persistances finement boisées, belle intensité aromatique.

picto explosionPalais

Le vin est rond et souple. Je retrouve les fruits noirs, les senteurs épicées, une note de violette qui caractérise le cépage de la syrah. La fin de bouche est ample avec une grande longueur, et un élevage bien maitrîsé, un boisé fin.

Récompenses / Médailles

Vivino: 3,8

Domaine Delhome

brand image Vous recherchez un vin d’appellation d’origine contrôlée Crozes-Hermitage d’exception ? Alors bienvenue au domaine Delhome. Situé au cœur des côtes du Rhône septentrionales, le domaine est un petit bijou, soigné par les mains expertes de Gérald et Romain Delhome. Eco-engagement et respect de la diversité des terroirs sont à l’origine de la démarche des deux hommes, qui ont à cœur de maintenir une viticulture à échelle humaine, dans le plus grand respect de l’environnement. Les vignes du domaine Delhome s’étendent sur une dizaine d’hectares, répartis sur plus de 20 parcelles à une altitude comprise entre 120 m et 330 m. Les cépages cultivés (Syrah, Marsanne et Roussane) expriment tout leur potentiel et toute leur plénitude dans des cuvées assemblées avec soin : - Loess : une cuvée 100% Marsanne, aux notes de fruits blancs exotiques et de zeste de citron - Boréal : une cuvée 100% Syrah, qui se distingue par la richesse de ses arômes - Alt 330 : une cuvée 100% Syrah, remarquable par sa richesse aromatique. Si vous aimez les vins de qualité, élaborés avec soin et passion, n’hésitez pas et partez à la découverte des cuvées du domaine Delhome.
  1. Paul

    Magnifique Syrah de la vallée du Rhône, note de fruits rouges, fruits noirs et une pointe d’épice en fin de dégustation ! Une très belle vin!

  2. Jeje

    Vin du soleil , long en bouche ,très bon sur de la viande rouge.

  3. Vincent

    Quel nez incroyable, une superbe mineralite en bouche, fraîcheur et complexité

  4. Stany

    Encore un peu jeune mais très appréciable

  5. Astory

    Robe rubis intense, des notes de fruits noirs et de réglisse, légèrement poivrées. Belle amplitude en bouche, rond, des notes vanillées en prime.

  6. Bruno

    Puissant, fruité encore présent. Superbe potentiel.

  7. Camille

    Excellent. Fruité au nez. Belle complexité en bouche.

  8. Karine

    Un très joli vin, avec un bel équilibre. Une belle fraîcheur, une belle aromatique, tout en finesse.

  9. Marion

    Sur le fruit, belle fraîcheur belle longueur tannins soyeux – un vin plaisir!

  10. Romain

    Belle puissance bien arrondie par ses notes de fruits rouges et d’épices. Un vin riche et complexe qu’il faut laisser s’ouvrir tranquillement.

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