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CHÊNE BLEU – ALIOT – 2016 - 75cL

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Le Ventoux nous appelle ! Quel grand vin, ce vignoble renaît de ses cendres, la qualité est de mise, le domaine du Chêne Bleu en est la preuve vivante, d’une régularité. De la haute couture, du sûr-mesure, du tout petit rendement, de la maturité juste.

glass

Charnu

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Epicé

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Fruité

37,78 

Rupture de stock

Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Bref, Aliot atteint des sommets. L'originalité, la singularité du Chêne Bleu surprendra et étonnera les amateurs et les plus fins passionnés. Belle aptitude au vieillissement : à avoir dans sa cave !

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 65% Roussanne, 30% Grenache-Blanc et 5% Marsanne va vous en mettre plein les mirettes. Ce vin blanc issu de l’appellation Vin de France Vaucluse est produit sur un terroir argileux et de roches et des vignes conduites sans traitement de synthèse. Il bénéficie d’une vinification traditionnelle dont une fermentation en cuves inox et d’un élevage en demi-muids pendant 8 mois.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Provence-Corse

Type de culture

Appellation

Millesime

2016

Pays

France

Degré

13,5%

Occasion de dégustation

A offrir

Récompense

Domaine

Chêne bleu

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Une belle couleur jaune soutenue, robe dorée brillante, les larmes sont épaisses, belles maturités.

picto explosionNez

Très agréable et intense, sur le fruit à chaire jaune, ananas rôti, floral et épicé, belle persistance aromatique

picto explosionPalais

Ronde et gourmande, la bouche est pleine, de la densité et de la profondeur avec une belle complexité aromatique, fruits murs, boisés, une finale longue et épicée.

Récompenses / Médailles

Vivino: 4,3

Chêne bleu

brand image Le domaine du Chêne bleu : élégance et finesse de l’IGP vin de pays du Vaucluse. Le domaine du Chêne Bleu s’appuie sur un patrimoine historique riche. A l’origine demeure des chevaliers Templiers en plein cœur du Vaucluse, il est ensuite habité par un souffleur de verre et d’autres artisans au XVème siècle. Il tombe ensuite en désuétude, jusqu’à ce que Xavier Rolet, en 1994, ait un coup de cœur pour ce domaine niché au creux des dentelles de Montmirail, près du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône Sud. Le vignoble du domaine du Chêne Bleu culmine à 550 mètres d’altitude, sur 30 hectares, plantés en majorité de Grenache et de Syrah. La philosophie en œuvre au domaine ? Une viticulture respectueuse de l’environnement, afin de produire des vins en IGP vin de pays du Vaucluse de très grande qualité. Ainsi, les vendanges sont manuelles, et le rendement volontairement faible. Le résultat ? Des vins uniques, typés et racés, que Wine Selection est heureux de vous faire découvrir !

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