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Déjà convaincant en rouge, le Chêne Bleu, cet astre du Ventoux dévoile cette nouvelle étoile filante, filante parce que peu il y en a, alors … On fonce !!!!
Floral
Minéral
Végétal
Rupture de stock
Le millésime 2021 est le troisième de cette cuvée. L'assemblage est majoritairement composé de grenache blanc, de rolle et de clairette avec une petite touche de Viognier. C'est un blanc très charnu aux notes florales et fruitées (pomme, poire...).
Ce 55% grenache-blanc, 20% rolle, 10% clairette, 10% roussanne et 5% viognier est la sista du rouge. Ce vin blanc issu de l’appellation Vin de France Vaucluse est issu d’un terroir argilo-calcaire et respecte le cahier des charges de bio. Il bénéficie d’une vinification traditionnelle et d’un élevage en fûts de chêne français.
Poids
1,4 kg
Contenance
75cL
Région
Provence-Corse
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2020
Pays
France
Degré
13%
Occasion de dégustation
Tête à tête
Récompense
Domaine
Chêne bleu
Léger
Puissant
Doux
Acide
La robe reflète un jaune pâle avec des reflets citronnés.
Le nez est complexe et expressif, dégageant des notes florales et des notes de fruits jaunes (pêche jaune).
La bouche est puissante, avec une fraicheur, on retrouve une bouche riche avec des notes de pêche et de poire blanche. La finale est longue et aromatique.
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