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Marque : Domaine des Remizières
Domaine Des Remizières – Cuvée Particulière – 2020 - 75cL
Entre 10€ et 20€ · France · Nouveautés · Rhône Nord · Vin blancOn ne présente plus cette belle cuvée “LA CUVÉE PARTICULIÈRE”, qui ne cesse de rassembler les amateurs comme les passionnés pour son expression et sa qualité.
Epicé
Fruité
Miellé
29,54 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Du caractère, de la singularité, fraicheur et expressif... Un excellent rapport qualité, prix, plaisir. Toujours à la hauteur !
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% syrah est un délice ! Issu de vieilles vignes en coteaux granitiques, ce vin rouge est un parfait équilibre de saveurs. Cette cuvée est fabriquée à partir de raisins récoltés sur des vignes âgées de 45ans. Ces vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire en coteaux. La vinification se fait de manière traditionnelle en cuves en inox et béton suivit d’un piégeage et remontage avec un trôle régulier des températures. La cuvaison dure 25 à 30 jours. Cette cuvée est élevée pendant 12 mois en demi muids. Un assemblage est réalisé entre fûts neufs et fûts moins récents jusqu’à 5/6 ans maximum.
Ce millésime a obtenu la note de 92/100 au concours Robert Parker.
Poids
1,2 kg
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Domaine
Domaine Des Remizières
Millesime
2021
Pays
France
Région
Rhône Nord
Type de culture
Degré
13%
Récompense
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Fromage de chèvre, Poissons gras, Volaille
Occasion de dégustation
Apéro
Température de service
10°c
Temps de garde
6 ans
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Un beau jaune doré avec des reflets or vert se distingue. Ce vin dispose d’un disque brillant avec des larmes moyennes et lentes. C’est un vin fluide, limpide, sans défaut apparent.
Nez
Le premier nez est agréable et expressif. On retrouve des fleures d’acacia, une note de miel, les fruits du verger comme la pèche ou l’abricot. Un 2ème nez légèrement boisé et beurré se distingue. Belle PAI.
Palais
La bouche est ample et fraiche. C’est une belle matière qui se développe en bouche. Je trouve les fruit jaunes comme la prune, la mirabelle, la pêche. On distingue aussi des fleurs parfumées avec une pointe miellée et boisée. C’est une matière grasse avec de la vigueur disposant d’une final longue et expressive.
Domaine des Remizières
Ce domaine est une exploitation familiale transmise de générations en générations situé en Auvergne Rhône Alpes. Étalé sur 35 hectares de vignes, le domaine s'étend sur plusieurs communes ce qui permet une production sur différents terroirs. Certifié Haute Valeur Environnementale, ce domaine exécute un contrôle assidu des baies pour connaître l'évolution de la maturité et de l'équilibre souhaité. La vinification se fait en cuves de petits volumes afin de séparer les différents terroirs.
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