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DOMAINE DES ROUGES QUEUES – BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE – 2018 - 75cL
Bourgogne · Entre 20€ et 50€ · France · Vin blanc · Vin tranquilleTout nous captive dans ce vin ! Du premier coup d’oeil à la bouteille, jusqu’aux belles caudalies perçues en fin de bouche. L’étiquette nous évoque un vin qui défend son appellation bec et ongle, en somme un vin de terroir ! On sort du côté guindé des vins que l’on peut rencontrer dans ce secteur. Place au Chardonnay avec toute son authenticité et sa sincérité.
Boisé
Charnu
Minéral
26,60 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un vrai plaisir ! Généreux et expressif, je vous conseille de le déguster dès maintenant pour en profiter au mieux... Mais il en a encore sous le pied ! Son équilibre et sa fraîcheur lui permettent donc de se garder aussi en cave.
Que d'émotions sur ce minuscule domaine Bourguignon ! Les vins sont à l'image d'Isabelle et Jean-Yves, entiers, généreux et gourmands. Une petite ouverture en amont permettra au vin de s'exprimer comme il se doit... En bref un GROS GROS canon.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Un 100% Chardonnay est complètement fou ! Ce vin blanc issu de l’appellation AOC Hautes Côtes de Beaune bénéficie d’une vendange manuelle, d’une fermentation avec levures indigènes et d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Poids
1 kg
Contenance
75cL
Région
Bourgogne
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2018
Pays
France
Degré
12,5%
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Récompense
Domaine
Domaine des Rouges-Queues
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Apparence
Une couleur or jaune, intense et brillante, les reflets sont jaunes dorés, le disque est lumineux. Les larmes sont lentes, elles nous indiquent un vin de matière, généreux, avec une certaine texture.
Nez
Un nez prenant et très agréable, on ressent des notes florales et minérales. Un deuxième nez très expressif sur le beurre, la noisette, un coté encore plus floral et aromatique, acacia, jasmin, et une pointe empyreumatique.
Palais
L'attaque est ample et souple, la bouche se révèle d'une grande rondeur, je ressens le côté beurré, la noisette, le pignon de pin, un grain boisé, plus structuré. L'évolution en bouche tend vers la fraîcheur par des notes florales, voire acidulées, citronnées. Intense belles caudalies.
Récompenses / Médailles
Vivino: 4,2
Domaine des Rouges-Queues
Le Domaine des Rouges-Queues est situé dans les hauteurs de la côte de Beaune, installé à Sampigny-les-Maranges, dans le vignoble de la Bourgogne. Il s’étend sur plus de 5 hectares, cultivés et vinifiés en Agriculture Biologique et Biodynamie (certifié ECOCERT et DEMETER). Les vins du domaine sont à l’image des vins de Bourgogne, fins et élégants. Ils présentent également des caractéristiques propres aux appellations situées sur le domaine.WineSelection te conseille
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
Patrick –
Délicieux, frais et subtil
Louise –
Très bon vin, nez sur le citron, bouche droite et tendue, belle longueur.