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Domaine Fontchene – Les Antiques – 2021 - 75cL

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Un vin délicat avec une belle fraicheur, fin aux notes délicates. Une valeur sûre à avoir en cave !
glass

Floral

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Fruité

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Minéral

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Les Alpilles, un terroir, du vin, un moment d'histoire, un domaine singulier... René Milan vous ouvre les portes de Saint-Rémy de Provence où les Alpilles chantent.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce grenache blanc, clairette, Marsanne et chardonnay est juste incroyable ! Ce vin blanc cultivé sur des sols argileux-limoneux est issu d’une agriculture biologique et biodynamique. La fermentation de ce vin se fait en cuve en inox. Il n’y a pas de fermentation malolactique effectuée dans le but de conserver la fraicheur du vin. L’élevage se fait sur lies pendant 6 mois avec un bâtonnage régulier.

Poids

1,4 kg

Accords Mets et Vins

Apéritifs & Snacks, Crustacés, Fromage de chèvre, Végétarien

Appellation

Contenance

75cL

Domaine

Domaine Fontchêne

Millesime

2021

Pays

France

Région

Provence-Corse

Température de service

11 à 13°C

Type de culture

,

Degré

13,5%

Occasion de dégustation

Entre amis

Temps de garde

6 ans

vignoble
brand image

Domaine Fontchêne

Niché au coeur des Alpilles, à St Rémy-de-Provence, le Domaine Fontchêne est né de la volonté de René Milan de "Retranscrire l'expression du terroir" dans ses vins. Intense et raffiné, profond et délicats, René Milan est un vigneron prodige, amoureux de son terroir. Avec ses deux hectares travaillés en biodynamie, Milan recherche avant tout l'équilibre, aussi bien avec la nature que dans ses vins. Travail minutieux de la vigne, taille douce "Simonit&Sirch". Une approche singulière qui vise à "rendre les vins vivants".

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