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DOMAINE LE NOVI – AMO BLANCO – 2017 - 75cL
France · Rhône Sud · Vin blanc · Vin tranquilleNous voyageons dans le Lubéron et cela a du bon. Amo blanco 2017 m’embarque dans son univers, où finesse, subtilité, expression aromatique s’entremêle. Entre onctuosité et minéralité, quel équilibre !
Floral
Fruité
Minéral
16,17 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Une espacade au coeur du Lubéron. On signe directement.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 45% Vermentino, 35% Clairette et 25% Grenache-Blanc est une bombe atomique. Ce vin blanc issu de l’appellation AOC Lubéron sur un terroir argilo-calcaire bénéficie d’un pressurage direct avec macération pelliculaire, d’une fermentation en demi-muids, d’une fermentation alcoolique, d’un bâtonnage pendant 4 semaines et d’un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois.
Poids
1 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Sud
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2017
Pays
France
Degré
13%
Occasion de dégustation
Apéro
Récompense
Domaine
Domaine Le Novi
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
Belle couleur jaune, brillante, un vin fluide et limpide avec un disque brillant
Nez
Un nez délicat et expressif en toute subtilité, sur des notes florales, fruits jaunes et fruits du verger
Palais
Une bouche gourmande et fraîche, avec beaucoup de finesse. Une finale minérale avec une touche fumée
Récompenses / Médailles
Vivino: 3,5
Domaine Le Novi
Le Domaine Le Novi, c’est une exploitation familiale de 5 générations, qui élabore ses propres vins depuis 2014. Les vignes s’étendent sur une vingtaine d’hectares dans le Lubéron, sur la commune de la Tour d’Aigues. Une douzaine de cépages (40% cépages Blanc et 60% cépages Rouge) typiquement méridionaux y sont cultivés, dans le plus grand respect de l’environnement puisque le domaine est conduit en agriculture biologique.
A la tête du domaine ? Romain Dol, qui nourrit l’ambition d’exprimer dans ses vins toutes les subtilités du terroir de Safres. Et pour cela, toutes les interventions sont raisonnées à la parcelle.
Vous trouverez dans notre boutique en ligne deux cuvées remarquables du Domaine Le Novi :
• Amo-Blanco 2017 : AOC Lubéron blanc aux arômes floraux structurés ;
• Les Soucas 2017 : un rouge avec une belle maturité, du volume et une trame tonique veloutée.
L’exigence de l’excellence et la quintessence du terroir : avec les vins du Domaine Le Novi, vous êtes certain de faire le bon choix !WineSelection te conseille
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
Matthieu –
De la fraîcheur, du gras, c’est subtil, le vermentino qui tape en premier, ça apporte ce côté frais, qui enrobe bien le palais. Un gros rapport qualité prix, c’est top !
Loris –
Nez délicat sur des notes de fleurs blanches, minérales. Frais, sympa….