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DOMAINE LE NOVI – AMO BLANCO – 2017 - 75cL

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Nous voyageons dans le Lubéron et cela a du bon. Amo blanco 2017 m’embarque dans son univers, où finesse, subtilité, expression aromatique s’entremêle. Entre onctuosité et minéralité, quel équilibre !

glass

Floral

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Fruité

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Minéral

16,17 

Rupture de stock

Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Une espacade au coeur du Lubéron. On signe directement.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 45% Vermentino, 35% Clairette et 25% Grenache-Blanc est une bombe atomique. Ce vin blanc issu de l’appellation AOC Lubéron sur un terroir argilo-calcaire bénéficie d’un pressurage direct avec macération pelliculaire, d’une fermentation en demi-muids, d’une fermentation alcoolique, d’un bâtonnage pendant 4 semaines et d’un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Rhône Sud

Type de culture

Appellation

Millesime

2017

Pays

France

Degré

13%

Occasion de dégustation

Apéro

Récompense

Domaine

Domaine Le Novi

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

Belle couleur jaune, brillante, un vin fluide et limpide avec un disque brillant

picto explosionNez

Un nez délicat et expressif en toute subtilité, sur des notes florales, fruits jaunes et fruits du verger

picto explosionPalais

Une bouche gourmande et fraîche, avec beaucoup de finesse. Une finale minérale avec une touche fumée

Récompenses / Médailles

Vivino: 3,5

Domaine Le Novi

brand image Le Domaine Le Novi, c’est une exploitation familiale de 5 générations, qui élabore ses propres vins depuis 2014. Les vignes s’étendent sur une vingtaine d’hectares dans le Lubéron, sur la commune de la Tour d’Aigues. Une douzaine de cépages (40% cépages Blanc et 60% cépages Rouge) typiquement méridionaux y sont cultivés, dans le plus grand respect de l’environnement puisque le domaine est conduit en agriculture biologique. A la tête du domaine ? Romain Dol, qui nourrit l’ambition d’exprimer dans ses vins toutes les subtilités du terroir de Safres. Et pour cela, toutes les interventions sont raisonnées à la parcelle. Vous trouverez dans notre boutique en ligne deux cuvées remarquables du Domaine Le Novi : • Amo-Blanco 2017 : AOC Lubéron blanc aux arômes floraux structurés ; • Les Soucas 2017 : un rouge avec une belle maturité, du volume et une trame tonique veloutée. L’exigence de l’excellence et la quintessence du terroir : avec les vins du Domaine Le Novi, vous êtes certain de faire le bon choix !
  1. Matthieu

    De la fraîcheur, du gras, c’est subtil, le vermentino qui tape en premier, ça apporte ce côté frais, qui enrobe bien le palais. Un gros rapport qualité prix, c’est top !

  2. Loris

    Nez délicat sur des notes de fleurs blanches, minérales. Frais, sympa….

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