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Marque : Domaine Marchand-Tawse
Domaine Marchand-Tawse – Echezeaux Grand Cru – 2019 - 75cL
Bourgogne · France · Plus de 50€ · Vin de garde · Vin rougeRacé et profond à attendre en cave . Mais déjà assez facile à boire.
Boisé
Epicé
Fruité
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Livraison rapide
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Colis renforcés
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un Grand cru qui a beaucoup de choses à nous dire et surtout à nous dévoiler.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Poids
1,3 kg
Accords Mets et Vins
Boeuf, Gibier, Plats épicés, Viande assaisonnée
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Domaine
Domaine Marchand-Tawse
Millesime
2019
Occasion de dégustation
Occasion spéciale
Pays
France
Région
Bourgogne
Température de service
17 à 18
Temps de garde
15 ans
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Apparence
Une robe grenat , lumineuse avec des reflets rubis légèrement pourpres. Le disque est net, les larmes sont moyennes et lentes. Le vin est fluide, limpide, sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez agréable avec une belle présence sur les fruits rouges et noirs. On retrouve les fruits des bois. Une empreinte vanillée et toastée avec un deuxième nez sur la fraise des bois, la mure. Il y a aussi une pointe épicée et boisée. Une longue PAI.
Palais
L’attaque est marquée avec de la personnalité en bouche. On a de la matière qui est charnue avec des tannins fins. On retrouve la fraise des bois, la mure, le cassis, mais aussi es notes de sous-bois. On perçoit une pointe de vanille marquée par l'élevage sous bois. C’est un vin équilibré, élégant, avec une belle harmonie. La finale est longue et boisée.
Domaine Marchand-Tawse
Pascal Marchand, originaire de Montréal, est tombé sous le charme des vignobles Bourguignons. Il prendra la tête de plusieurs domaines à partir de 1983, jusqu’en 2010 où il s’associa pour créer Marchand Tawse. Le domaine regroupe des vins dans 51 appellations et 25 climats sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablis. Il s’inspire des principes de la biodynamie et s’approprie tous les caractéristiques et la typicité des terroirs. Le domaine possède 8 hectares de vignes, conduites en Agriculture Biologique et certifiées ECOCERT. Pascal Marchand, originaire de Montréal, est tombé sous le charme des vignobles Bourguignons. Il prendra la tête de plusieurs domaines à partir de 1983, jusqu’en 2010 où il s’associa pour créer Marchand Tawse. Le domaine regroupe des vins dans 51 appellations et 25 climats sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablis. Il s’inspire des principes de la biodynamie et s’approprie tous les caractéristiques et la typicité des terroirs. Le domaine possède 8 hectares de vignes, conduites en Agriculture Biologique et certifiées ECOCERT.
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