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Marque :

Domaine Marchand-Tawse – Les Genavrieres – 2013 - 75cL

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Subtile et complexe avec de belles notes tertiaires , un Morey-Saint-Denis de toute beauté.
glass

Boisé

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Fruité

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Terreux

Offre du moment

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75,86 

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Remontons dans le temps, un millésime 2013 qui décoiffe ! Sublime et rarissime, quel 1er cru !
Bienvenue Chez Pascal Marchand.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% pinot-noir est une bombe. Ce vin rouge AOP Côtes de Nuits sur un terroir argilo-calcaire et rocheux bénéficie d’une vendange manuelle, d’une vinification traditionnelle avec quatre jours de macération et pigeage quotidien, d’une cuvaison pendant 16 jours. L’élevage dure 18 mois en fûts de chêne français.

Poids

1,3 kg

Contenance

75cL

Région

Bourgogne

Appellation

Cépages

Millesime

2013

Pays

France

Degré

13%

Récompense

Domaine

Domaine Marchand-Tawse

Accords Mets et Vins

Agneau, Fromage affiné et à pâte dure, Veau, Volaille

Température de service

16°c

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Temps de garde

8

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

picto explosionApparence

La robe est rubis claire. Les reflets sont rouges / orangés, clairs. Le disque est brillant. Les larmes sont fines et rapides. C'est un vin fluide, limpide, sans défaut apparent.

picto explosionNez

Un premier nez agréable et marqué sur les fruits rouges comme la cerise, griotte, la fraise... Des notes tertiaires qui s'accentuent au 2ème nez. On perçoit le champignon ou encore le sous bois, la terre humide de la cave . Belle PAI.

picto explosionPalais

L'attaque est fine et fraiche. La structure est élégante. Les tannins sont délicats et fondus. On perçoit les fruit rouges acidulés, la griotte, la groseille et la framboise. Il y a des notes tertiaires comme le sous-bois, le champignon ou la terre humide. C’est une belle intensité gustative.

vignoble
brand image

Domaine Marchand-Tawse

Pascal Marchand, originaire de Montréal, est tombé sous le charme des vignobles Bourguignons. Il prendra la tête de plusieurs domaines à partir de 1983, jusqu’en 2010 où il s’associa pour créer Marchand Tawse. Le domaine regroupe des vins dans 51 appellations et 25 climats sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablis. Il s’inspire des principes de la biodynamie et s’approprie tous les caractéristiques et la typicité des terroirs. Le domaine possède 8 hectares de vignes, conduites en Agriculture Biologique et certifiées ECOCERT. Pascal Marchand, originaire de Montréal, est tombé sous le charme des vignobles Bourguignons. Il prendra la tête de plusieurs domaines à partir de 1983, jusqu’en 2010 où il s’associa pour créer Marchand Tawse. Le domaine regroupe des vins dans 51 appellations et 25 climats sur la Côte de Beaune, la Côte de Nuit et le Chablis. Il s’inspire des principes de la biodynamie et s’approprie tous les caractéristiques et la typicité des terroirs. Le domaine possède 8 hectares de vignes, conduites en Agriculture Biologique et certifiées ECOCERT.

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