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Ce 100% Chardonnay est une bombe atomique. Ce vin blanc issu de l’appellation AOC Côteaux du Lyonnais sur un terroir granitique bénéficie d’une vendange manuelle avec tri parcellaire. Dans un premier temps, les raisins sont pressés avec de la glace carbonique afin d’en conserver les arômes. La fermentation alcoolique s’effectue avec ajout de levures indigènes à faible température. L’élevage dure pendant 5 mois dans des cuves béton sur lies fines.
Poids
1 kg
Contenance
75cL
Région
Beaujolais
Type de culture
Appellation
Cépages
Millesime
2020
Pays
France
Degré
12,5%
Récompense
Domaine
Domaine Prapin
Vivino: 3,6
Benoît –
Vin à la fois sec et fruité. Bel accord avec du poisson notamment.
Lea –
Attaque agréable. Fruité, sucré. Une longueur un peu courte en bouche néanmoins
David –
Nez floral et fruité.
Thierry –
Magnifique, belle rondeur, beaux tannin, belle complexité.
Rebecca V. –
Un vin blanc, agréable. A été dégusté avec du poisson, une pépite !!