DOMAINE ROLET – ARBOIS BLANC – 2018 - 75cL

Assemblage de parcelles plantées en coteaux sur la commune de Montigny-lès-Arsures.
Adossé à une corniche calcaire, le sol est composé de graviers gras laissant apparaître des marnes grises du Lias.
L’élevage se fait en fûts pendant 10 mois dont 30% de fûts neufs.

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Minéral

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Un magnifique Chardonnay dans le pur style Jurassien ! Des notes de coing, de fruits secs, d’agrumes et de miel. La bouche est sur la tension avec une finale saline et minérale.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Chardonnay est une frappe. Ce vin blanc, issu de l’AOC Arbois, sur un terroir de calcaire et de graves. Les vendanges sont manuelles, et la vinification s’est effectuée par fermentation traditionnelle. L’élevage est réalisé pendant 10 mois, en fûts de chêne.

Poids

1,4 kg

Appellation

Cépages

Contenance

75cL

Degré

13%

Millesime

2018

Occasion de dégustation

Apéro

Pays

France

Récompense

Région

Bourgogne

Temps de garde

10

Type de culture

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Jaune argenté.

picto explosionNez

Agrumes, vanille.

picto explosionPalais

Ample, sur la minéralité et la finesse.

Récompenses / Médailles

Vivino ; 3,9

Domaine Rolet

Le domaine Rolet a été créé dans les années 1940, et se transmet de génération en génération. Il constitue la quintessence même des vins d'Arbois (plus précisément du Jura). Le vignoble s'épanouit sur une soixantaine d'hectares de vignes, plantées en Chardonnay, Savagin, Pinot Noir... Le domaine fait en sorte de s'approprier les traditions de l'appellation et concilie savoir-faire et modernisation.