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Vignes de pinot noir d’environ 35 ans cultivées sur les terroirs argilo-calcaire de la Côte de Beaune. 15 mois d’élevage en fûts (30% de neuf) puis assemblage des différents fûts en cuve 1 mois avant la mise en bouteille.
Vin très fruité, avec une belle patine et des tanins fins et soyeux.
Charnu
Epicé
Floral
Livraison rapide
Paiement sécurisé
Colis renforcés
Une magnifique cuvée pour tous les jours. Pour les amateurs de Bourgognes rouges. Des fruits rouges, des épices. Un vin très accessible, à boire avec modération tout de même !
Ce 100% Pinot Noir est une frappe. Ce vin rouge issu de l’AOC Bourgogne, est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un tri sur le cep et à la cuverie. Les raisins proviennent des vignes situées sur l’appellation régionale de la Côte de Beaune, sur un terroir composé d’un sol argilo-calcaire. La vinification commence par un léger foulage et éraflage des raisins en cuve inox. Ensuite, une macération à froid va permettre de finaliser la fermentation alcoolique, avec des remontages et pigeages quotidiennement. L’élevage dure pendant 15 mois, en fûts de chêne, avec une fermentation malolactique.
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Doux
Acide
Couleur cerise.
Il est marqué par les fruits rouges (cerises, mûres, groseilles)
Le vin dévoile des tanins soyeux, bouche gourmande. Fruits rouges.
Vivino: 3,7
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