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Les Vins De Vienne – Taburnum – 2020 - 75cL

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On ne présente plus les vins de Vienne. Un coup de géni de trois grands vignerons de la vallée du Rhône, chapeau ! Bref ça devient des incontournables…

glass

Boisé

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Epicé

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Fruité

Offre du moment

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43,60 

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Belle cuvée où s'exprime le viognier avec force et conviction. C'est un vin gourmand, ample, tout en générosité.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% viognier est dingue. Ce vin blanc, issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, bénéficie d’un terroir composé de sols de schistes et quartz et d’un climat continental frais. Les raisins sont vendangés manuellement. La vinification se déroule par un pressurage des grappes entières, un débourbage pendant 48h. La fermentation s’effectue en fûts et en foudre, à basse température, pendant 4 mois. L’élevage dure 16 mois, en fûts de chêne. Le jus est ensuite filtré avant la mise en bouteille.

Poids

1,3 kg

Contenance

75cL

Région

Rhône Nord

Appellation

Cépages

Millesime

2020

Pays

France

Degré

14,5%

Récompense

Domaine

Les vins de Vienne

Occasion de dégustation

A offrir

Accords Mets et Vins

Foie gras, Porc, Veau, Volaille

Température de service

12

Temps de garde

8

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

picto explosionApparence

Le vin blanc est de couleur jaune paille reflet or légèrement teinté de nuance verte avec un disque brillant. Les larmes sont moyennes et lentes. Le vin est fluide, limpide et sans défaut apparent.

picto explosionNez

Un premier nez distingué et généreux offrant une belle palette arômatique où l'on retrouve l'abricot, la pêche, la pomme mure. On perçoit aussi des touches de miel ainsi que de fleur d'acacia avec une touche boisée et épicée.

picto explosionPalais

L'attaque en bouche est charnue laissant place a un bel équilibre où les arômes primaires du viognier se distinguent. On y retrouve les fruits du vergers comme la poire, la pomme, l'abricot avec des touches exotiques comme l'ananas rôtie ajustées avec des notes boisées et épicées. La finale a des gourmandes caudalies.

vignoble
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Les Vins de Vienne

Les vins de Vienne sont l'idée de trois vignerons du Rhône Nord, dans les années 90. L'objectif de cette alliance était de redonner vie aux terroirs Seyssuel situés en face de Condrieu et Côte-Rôtie. Le domaine s'étend sur plus de 16 hectares de vignes. Il est composé d'un terroir diversifié, en sols de schistes, marnes... Les vignes du domaine sont cultivées à partir de Syrah pour les vins rouges et de Marsanne, Viognier et Roussanne pour les vins blancs. Les vins sont élevés en amphore, afin de donner un aspect particulier aux vins et ne pas faire comme tous les autres domaines. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, avec des rendements maîtrisés.

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