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DOMAINE JABOULET (Philippe & vincent) – NOUVELERE – 2015 - 75cL

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D’un Crozes à l’autre, tout change, pour certains des petits vins de la Vallée du Rhône, pour moi une appellation en devenir, une appellation qui s’exprime, et nous offre à chaque fois le meilleur de ses terroirs. Le Nouvelère nous transporte et nous donne le tempo et s’impose avec force et conviction

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Boisé

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Charpenté

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Epicé

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Puissant et intense, une syrah qui joue avec le bois et le fruit, finesse et puissance sont au rendez-vous.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Syrah est un bijou. Ce vin rouge issu de l’appellation AOP Crozes-Hermitage bénéficie d’une vendange manuelle, d’une fermentation traditionnelle avec égrappage total, d’une fermentation en cuve inox thermorégulée, d’une fermentation malolactique avec macération pré-fermentaire et d’un élevage en fûts de chêne.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Rhône Nord

Type de culture

Appellation

Cépages

Millesime

2015

Pays

France

Degré

14%

Occasion de dégustation

BBQ

Domaine

Domaine Jaboulet

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Rouge profond couleur cerise noire, reflets grenat, le disque est brillant, le vin est limpide sans défaut apparent.

picto explosionNez

Le nez est puissant sur des tonalités boisées, grillées, empyreumatiques, chocolatées et torréfiées.

picto explosionPalais

Une attaque franche et puissante, une bouche boisée et épicée, un vin charpenté aux tannins présents, marqué par le chocolat, la réglisse, le café et une finale épicée.

Récompenses / Médailles

Vivino: 4,2 – Revue des vins de France: 14,5/20 – Wine advocate (Robert Parker): 90/100 – Jeb Dunnuck: 85/100 –

Domaine Jaboulet

brand image Le Domaine Philippe & Vincent Jaboulet est situé dans le Côtes du Rhône Nord au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale, c’est la sixième génération en tête du domaine. Le domaine compte 30 hectares sur plusieurs appellations : Crozes-Hermitage en rouge et blanc, Hermitage, Cornas en rouge et IGP en Rouge et Blanc. Il produit des vins avec les cépages Syrah, Viognier Marsanne... Le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2016, il s’engage à respecter la biodiversité, en mettant en avant des pratiques qui préservent l’écosystème et la nature. Le Domaine Philippe & Vincent Jaboulet est situé dans le Côtes du Rhône Nord au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale, c’est la sixième génération en tête du domaine. Le domaine compte 30 hectares sur plusieurs appellations : Crozes-Hermitage en rouge et blanc, Hermitage, Cornas en rouge et IGP en Rouge et Blanc. Il produit des vins avec les cépages Syrah, Viognier Marsanne... Le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2016, il s’engage à respecter la biodiversité, en mettant en avant des pratiques qui préservent l’écosystème et la nature.

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