Sciaccarellu

Le Sciaccarellu est un cépage noir, originaire de Corse. Il produit des vins rouges, rosés. Il aime les climats chaud, méditerranéen et les sols en granite. C’est un cépage résistant et qui ne craint pas les maladies. Il produit des vins rouges très fins, élégants, avec un taux d’alcool assez fort, aux arômes complexes de fruits rouges, d’épices, d’amande… Il peut être soit en mono cépage, soit assemblé avec d’autres cépages.
Les rosés sont très séduisants, sur une acidité élevée et des notes fraîches. Les vins ont un potentiel de garde assez moyen.