A l’origine du domaine : la volonté de deux familles – Fabre et Gouyric – de concrétiser au coeur du Languedoc, l’ambition d’une agriculture durable avec 59 hectares en production, principalement constituée de Merlot, Grenache et de Syrah.
L’histoire viticole du domaine remonte au XVIIème siècle. La passion de la vigne s’est transmise de génération en génération pendant des siècles. Si les techniques ont évolué, l’amour de la terre est resté intact.
Le vignoble Famille Fabre Gouyric, localisé à Cazilhac, non loin de la cité médiévale de Carcassonne, est situé sur les appellations IGP d’Oc ainsi que IGP Terres du Midi.
