Jordan Crozier
Chef Sommelier du Restaurant Jérémy Galvan 1* à Lyon
Surnom : Jojo l’Abricot
Ville de Coeur : Mon village, Régnié-Durette (Rhône)
Appellation passion : Côte de Brouilly (Beaujolais bien évidemment)
Mini Bio en 3 dates
2010 : 8 années chez Georges Blanc au restaurant gastronomique *** et par la suite aux achats des vins des 8 établissements du groupe
2018 : Chef Sommelier Villa Marie à Saint-Barthélémy
2019 : Assistant Chef Sommelier au Restaurant le Chabichou ** à Courchevel
3 questions bizarres à Jordan Crozier
Ton plus grand moment de solitude ?
L’ouverture mal négociée d’une bouteille de champagne chez Georges Blanc qui a fini en mousse. J’avais 18 ans, mes collègues avaient bien secoué la bouteille avant et le bouchon avait failli m’exploser dans l’œil avec une belle tablé composée de Laurent Gerra, Pierre Martinet etc etc…
Si tu étais Bouddhiste ta réincarnation serait ?
Un Fût de la Romanée Conti ou le chien de Emmanuel Reynaud au Château Rayas pour manger les grains de raisins ou lécher le vin.
Ta plus belle émotion de dégustation ?
Saint-Estèphe Château Phélan Ségur 1929 ouvert chez Georges Blanc
C’est quoi ton “Mantra” Jordan Crozier ?
« C’est pas parce qu’on met des rayures à un âne que ça en fait un zèbre »
Quand j’écoute certaines personnes dans le monde du vin qui ont tout fait…
Les cuvées coup de coeur de Jordan Crozier
Cher Amateur, cher Initié, je te partage ici avec fierté ma sélection de vins coup de coeur. Ces cuvées m’ont émues et je t’explique ici pourquoi !
Bon plan : 8 cuvées incroyables à -12 €
Maintenons concentrons-nous sur des cuvées intéressantes qui ont un incroyable rapport qualité/prix ! Qui a dit qu’il fallait être milliardaire pour déguster d’excellents vins ?
Chastel Samson – J’Bois La Vie En Rose – 2022
9,00 € Marque : Chastel SamsonCôtes du Rhône
Château Lagrange – Corail – 2018
12,25 € Marque : Château LagrangeCôtes-de-Bourg
Bientôt disponible
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produitChâteau Favori – Mediterranee – 2021
7,00 € – 47,69 € Marque : Château FavoriCoteaux varois en Provence
Famille Fabre Gouyric – Marie-Rose – 2021
12,03 € Marque : Fabre GouyricPays-d'oc
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Jordan Crozier
Chef sommelier
Restaurant Jérémy Galvan 1*
Lyon
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