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Jordan Crozier

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Jordan Crozier

Chef Sommelier du Restaurant Jérémy Galvan 1* à Lyon

Surnom : Jojo l’Abricot
Ville de Coeur : Mon village, Régnié-Durette (Rhône)
Appellation passion : Côte de Brouilly (Beaujolais bien évidemment)

Mini Bio en 3 dates

2010 : 8 années chez Georges Blanc au restaurant gastronomique *** et par la suite aux achats des vins des 8 établissements du groupe
2018 : Chef Sommelier Villa Marie à Saint-Barthélémy
2019 : Assistant Chef Sommelier au Restaurant le Chabichou ** à Courchevel

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3 questions bizarres à Jordan Crozier

Ton plus grand moment de solitude ?

L’ouverture mal négociée d’une bouteille de champagne chez Georges Blanc qui a fini en mousse. J’avais 18 ans, mes collègues avaient bien secoué la bouteille avant et le bouchon avait failli m’exploser dans l’œil avec une belle tablé composée de Laurent Gerra, Pierre Martinet etc etc…

Si tu étais Bouddhiste ta réincarnation serait ?

Un Fût de la Romanée Conti ou le chien de Emmanuel Reynaud au Château Rayas pour manger les grains de raisins ou lécher le vin.

Ta plus belle émotion de dégustation ?

Saint-Estèphe Château Phélan Ségur 1929 ouvert chez Georges Blanc

C’est quoi ton “Mantra” Jordan Crozier ?

« C’est pas parce qu’on met des rayures à un âne que ça en fait un zèbre »

Quand j’écoute certaines personnes dans le monde du vin qui ont tout fait…

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Les cuvées coup de coeur de Jordan Crozier

Cher Amateur, cher Initié, je te partage ici avec fierté ma sélection de vins coup de coeur. Ces cuvées m’ont émues et je t’explique ici pourquoi !

Bon plan : 8 cuvées incroyables à -12 €

Maintenons concentrons-nous sur des cuvées intéressantes qui ont un incroyable rapport qualité/prix ! Qui a dit qu’il fallait être milliardaire pour déguster d’excellents vins ?

Wine Selection : La dream team de sommeliers

Pourquoi ce Wine Collectif ?

EXIT LES COSTARDS-CRAVATE :
Chez Wineselection, on est persuadés qu’on peut parler vin tout en restant fidèle à qui l’on est. En l’occurrence, un collectif de sommeliers passionnés par leur métier et une furieuse envie de le partager.

Plus fair, plus transparent, plus personnalisé - bien en termes de prix que de provenance des produits : bref, un collectif au top pour des clients au top !

Tout savoir sur nous

Jordan Crozier

Chef sommelier

Restaurant J.Galvan 1*

Lyon

Michaël Pollet

Chef sommelier

Le Neuvième Art 2*

Lyon

Mickaël Piantoni

Chef sommelier
Indépendant & consultant

Lyon

Robin Vedani

Chef sommelier

WineSelection

Marseille

Francis Benoit

Fondateur

Les Vinologues

Marseille

Nos 7 engagements

Pas la lune mais presque. Wine Selection, c’est LE collectif de sommeliers professionnels et passionnés qui te guide pour choisir des belles cuvées grâce à des conseils 100% experts et authentiques, dans la bonne humeur et à des prix raisonnables. Pour tout savoir sur nos missions, c’est par ici.

Lire le manifeste
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Les Sélections à ne pas rater !

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