Condrieu

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L’AOC Condrieu est une appellation implantée sur la rive droite du Rhône au Nord de la Vallée du Rhône.
Cette Appellation d’Origine Contrôlée est célèbre pour ses vins blancs appréciés des rois au 15ème siècle. Elle s’étend sur plus de 200 hectares, avec environ 90 domaines viticoles. Elle bénéficie d’un climat tempéré méditerranéen, dégradé, avec une influence continentale et un sol majoritairement granitique.
La particularité de ce vignoble qu’il est cultivé uniquement avec un encépagement constitué de Viognier.
En ce qui concerne récolte et vinification, la vendange se fait tardivement, et afin de profiter au maximum de la chaleur.
Les vins issus de l’AOC Condrieu sont vinifiés en sec et demi-sec, avec une grande diversité aromatique : souple, frais au nez et en bouche. On retrouve également des notes de fleurs, de fruits notâmes abricot et pêche.
Le cahier des charges stipule que les vins issus de cette AOC doivent être compris entre 11,5% et 14% de volume d’alcool. Ils possèdent un potentiel de garde compris entre 2 et 7 ans, soit un vin jeune à boire sur le tas.