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Vin blanc
Le vin blanc est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation de raisins blancs ou noirs, de façon à obtenir un jus transparent ou légèrement jaune tout le long du processus de vinification. Le vin blanc est majoritairement élaboré à partir de cépages blancs comme le chardonnay, sauvignon, riesling… On retrouve de nombreux types de vin blanc : le vin blanc sec est le plus connu, il ne contient pas ou peu de sucres, le vin blanc doux, moelleux ou liquoreux élaborés avec des raisins qui ont été surmaturés ou utilisation de la pourriture noble, le botrytis.
Les raisins blancs sont pressés et une fois le jus obtenu, on ajoute un peu de sulfite (selon les méthodes de culture) dans le moût qui va être immédiatement transféré dans les cuves où la vinification peut commencer. On va ensuite procéder à un débourbage (éliminer les particules en suspension) pour obtenir un vin blanc plus vin, ensuite on ajoute des levures soit indigènes, naturelles… et la fermentation alcoolique peut enfin commencer. A la fin de celle-ci, on peut procéder à une fermentation malolactique (pas une obligation), et on procède à l’élevage (on vérifie le taux de sucre, filtrée pour enlever les bactéries…). A la fin, on met en bouteille pour par la suite commercialiser le vin ou le garder pour en faire un vin de garde.
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Abbaye Sainte-Marie De Pierredon – Ultima Laude – 2021
54,50 € Marque : Abbaye Sainte-Marie de PierredonIGP Alpilles
Abbaye Sainte-Marie De Pierredon – Ultima Laude Magnum – 2020
24,13 € Marque : Abbaye Sainte-Marie de PierredonIGP Alpilles
Alain Navarre – Tradition Brut
30,00 € Marque : Alain NavarrePassy sur Marne
Aubert et Mathieu – Kate – 2022
12,00 € Marque : Aubert et MathieuIGP Pays d'Oc
Aubert et Mathieu – Kate – 2023
12,00 € Marque : Aubert et MathieuIGP Pays d'Oc
Aubert et Mathieu – Kisumé Blanc
14,00 € Marque : Aubert et MathieuAubert et Mathieu – Palooza – 2023
12,00 € Marque : Aubert et MathieuIGP Pays d'Oc
Aubert et Mathieu – Suzy – 2023
15,00 € Marque : Aubert et MathieuIGP Pays d'Oc
Barmès-Buecher – Riesling Grand Cru Steingrubler – 2020
37,54 € Marque : Barmès BuecherAlsace grand cru
Barmès-Buecher – Riesling Grand Cru Steingrubler – 2020
37,00 € Marque : Barmès BuecherAlsace grand cru
Barmès-Buecher – Pinot blanc – Rosenberg -2021
24,00 € Marque : Barmès BuecherAlsace
Barmès-Buecher – Sand Pinot Blanc – 2020
29,00 € Marque : Barmès BuecherAlsace
Bastide Du Claux – Barraban – 2020
20,00 € Marque : Bastide du ClauxLuberon
Bastide Du Claux – L’Odalisque – 2020
24,00 € Marque : Bastide du ClauxLuberon
Champagne Billecart-Salmon – Réserve
48,50 € Marque : Billecart-SalmonChastel Samson – Chemin Des Estras Blanc – 2022
10,00 € Marque : Chastel SamsonCôtes du Rhône
Chastel Samson – J’Suis Blanc Comme Un Cul – 2022
9,50 € Marque : Chastel SamsonCôtes du Rhône
Château De La Gaude – Hortense Blanc – 2021
24,00 € Marque : Château de La GaudeCoteaux d'Aix-en-Provence
Château Gigognan – Côtes Du Rhône – 2021
16,00 € Marque : Château GigognanCôtes du Rhône
Château La Calisse – Blanc – 2023
20,56 € Marque : Château la CalisseAOP Coteaux varois en Provence
Château La Nerthe – Châteauneuf du Pape – 2019
53,70 € Marque : Château La NertheChâteauneuf-du-Pape
Château Les Amoureuses – Le Liby Blanc – 2020
16,70 € Marque : Domaine Les AmoureusesIGP Ardèche
Château Les Amoureuses – Promenade – 2023
8,90 € Marque : Domaine Les AmoureusesArdèche
Clos Sainte-Magdeleine – Cassis Blanc – 2022
31,00 € Marque : Clos Sainte MagdeleineCassis
Domaine Billaud-Simon – Chablis – 2021
33,00 € Marque : Domaine Billaud-SimonChablis Village
Domaine Capuano – Ferreri – Vieilles Vignes – 2021 – Blanc
42,34 € Marque : Domaine Capuano-FerreriSantenay
Domaine Cassagne Et Vitailles – Combarels – 2020
25,68 € Marque : Domaine Cassagne et VitaillesPays-d'oc
Domaine Christophe Pichon – Condrieu Roche Coulante – 2021
44,95 € Marque : Domaine Christophe PichonCondrieu
Domaine Christophe Pichon – Diapason Seyssuel – 2020
34,34 € Marque : Domaine Christophe PichonVin de Pays
Domaine Dambrun – Cuvée Guy Savoy – 2020
26,00 €IGP Vaucluse
Domaine Dambrun – IGP Vaucluse Dambrun Blanc
29,00 €Domaine David Garde – La Garenne – 2017
73,64 € Marque : Domaine GardeBourgogne
Domaine de Galuval – Cairanne La Vallée – 2020
30,44 € Marque : Domaine de GaluvalDomaine De L’Alliance – Déclinaison – 2021
33,34 € Marque : Domaine de L'AllianceSauternes
Domaine De L’Ecu – Lux – 2020
41,30 € Marque : Domaine de l'écuMuscadet Sèvre et Maine
Domaine du Paon Perché – Fié Comme Un Paon – 2023
9,50 € Marque : Domaine du Paon PerchéVin de France