Domaine Saint Nicolas

C’est en 1960 quePatrice Michon s’installe à Brem-sur-mer sur quelques hectares de vignes appartenant à son père. C’est avec ses deux fils , Eric et Thierry qu’il délocalisera leur chai à L’Ile d’Olonne en plus d’y acheter des terres pour y planter leurs vignes, voyant le potentiel du terroir des Olonnes. Avant-gardistes, c’est en 1995 qu’ils obtiennent la certification en viticulture biologique et Biodynamique sur l’ensemble du domaine par les labels A.B., Demeter, Biodyvin et Ecocert. Sur leur 40 hectares, la famille produit des vins innovants en appellation Vin de France.