Pays-d'oc

L’IGP Pays d’Oc est une appellation située dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Elle produit 60% de vins rouges, 20% de rosés et 20% de blancs, à travers 58 cépages autorisés dont les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Chardonnay…
Cette appellation Indication Géographique Protégée s’étend sur plus 130 000 hectares, avec un climat tempéré méditerranéen et un sol sableux, argileux et de calcaires.
On retrouve des vins rouges très typés, intenses, sur des notes de fruits rouge et noir, très floraux. Une matière souple et puissante.
Les blancs, eux, sont axés sur les agrumes, des notes végétales. Une bouche ronde et fraîche.
Les rosés sont délicats, sur des notes de fruits rouge et noir, ainsi qu’une touche florale et épicée.