Santenay

L’AOC Santenay est une Appellation d’Origine Contrôlée, produisant des vins sur la commune du même nom, dans le département de la Côte d’Or, et dans le vignoble de la côte de Beaune en Bourgogne. Elle produit en majorité des vins rouges, mais on retrouve également des vins blancs.
Elle s’étend sur plus de 330 hectares, son terroir est composé d’un climat tempéré océanique et d’un sol argilo-calcaire.
Les vins rouges sont issus du cépage Pinot Noir et les blancs, du cépage Chardonnay. Les rouges développent une robe rouge brillant, ils dévoilent des notes florales telles que la violette ou encore la pivoine, les nuances fruits rouges et réglissées viennent compléter le tout.
Les blancs, sont vif, léger, et révèlent des notes très distinguées, de fleurs blanches, d’agrumes…