Coteaux varois en Provence

L’AOC Coteaux Varois en Provence est une appellation qui produit à 60% des rosés, des rouges 20% et des blancs à 20%sur une partie du département du Var. Elle bénéficie d’un climat tempéré méditerranéen avec au sud, la présence d’une influence maritime et d’un sol calcaire, argiles, graves…
Cette Appellation d’Origine Contrôlée s’étend sur plus de 2 500 hectares. Les principaux cépages de cette AOC sont le Cabernet Franc, le Carignan, le Cinsault, la Clairette…
On retrouve des vins qui ont souvent trois profils différents : les rouges sont axés sur des notes très florales et végétales; les rosés qui sont fruités, sur la pêche ou encore la framboise; et enfin les blancs très fins et sur les agrumes.