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Côtes-de-Bourg

L’AOC Côtes de Bourg est une appellation dans le vignoble Bordelais, entre le Blayais et le Bourgeais. Elle s’étend sur plus de 4 000 hectares, et bénéficie d’un climat océanique (du fait de sa proximité avec l’Océan Atlantique) et d’un sol argile, calcaire…
Elle produit majoritairement des rouges, issu du cépage Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec.
Les vins blancs sont des vins issus d’un assemblage de Sauvignon, de Muscadelle et de Colombard.
Les rouges sont gourmands, parfumés, portés sur les fruits rouges, agréables. Les tanins sont très soyeux, dans la jeunesse et en vieillissant, on retrouve un vin élégant, riches… Tandis que les blancs sont très floraux, gras…
On retrouve un potentiel de garde, très long et qui permet de voir une évolution flagrante des vins issus de cette AOC.

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