Mendoza

Située au pied de la cordillère des Andes, l’appellation de Mendoza est la plus importante zone de production des vins argentins avec des vignes plantées entre le 16ème et le 18ème siècle par les colons espagnols.
Elle a su s’imposer comme étant l’une des capitales mondiales du vin. Le vignoble de Mendoza, combine plusieurs facteurs pour produire des vins de grande qualité, le terroir exceptionnel de sols calcaires et le climat continentale, combiné à des nuits fraîche favorisent la maturation optimale des raisins.
Le vignoble s’étend sur plus de 150 000 hectares, et est composé de plusieurs régions telles que la Vallée d’Uco…
Le cépage principal est le Malbec, corsé, charpenté avec du corps ainsi que les cépages plus traditionnels (que l’on retrouve partout, tels que le Merlot, Cabernet franc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon…