Puligny-Montrachet

L’AOC Puligny-Montrachet est une Appellation d’Origine Contrôlée, produit sur le vignoble de la côte de Beaune, dans le département de la Côte d’Or. Elle produit principalement des vins blancs secs, à partir de Chardonnay. Elle s’étend sur plus de 220 hectares, sur un terroir composé de sols argilo-calcaires et un climat plutôt océanique à tendance continentale.
Cette appellation est connue au niveau international, et est réputée comme étant l’une des plus prestigieuse du paysage viticole français.
Les cépages que l’on retrouve le plus, sont le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs.
Les vins blancs dégagent des notes de raisins mûrs, d’amande, de noisette… ainsi que des notes beurrées et minérales. Cela forme du corps et un bouquet exceptionnel.