Domaine Masson

Le domaine Masson créé en 2016 se situe en appellation “Coteau Varois en Provence”, localisé à mi-chemin entre Nice et Aix-en Provence. Disposant de plus de 20 hectares au pied du massif de Bessillon, à 350m d’altitude, ce vignoble est âgé de 15 à 55 ans et est basé sur des sols argilo-calcaire. Il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et un vent bienfaiteur des vents méditerranéens.
Le domaine est composé de 6 cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-sauvignon, Carignan, Cinsault et Rolle.
La culture de ces cépages se fait de manière raisonnée. Les vieilles vignes et effruitage manuel confèrent un petit rendement de 55 hl/ha ce qui apporte une réelle personnalité aux cuvées.
La vendange nocturne est privilégiée pour préserver la fraicheur des grains. La vinification est faite de manière traditionnelle avec une maitrise des températures.