DOMAINE JABOULET (Philippe & vincent) – ERMITAGE – 2014 - 75cL

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Quel Vin, quelle appellation… Le Mythe de l’Ermitage… La légende est en marche, la légende se boit, la légende a une robe, un nez, un goût, et même de longue caudalie. À tout âge, et même en ermite, je te mérite à moi tout seul, je bois la fiole, signé Jaboulet.

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Profondeur et rondeur, fruit et intensité, subtilité et longueur, on est dans les beaux terroirs, à boire et à garder...

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% Syrah est une dinguerie. Ce vin rouge issu de l’appellation AOP Hermitage sur un terroir de galets bénéficie d’une vendange manuelle, d’une vinification traditionnelle avec égrappage, pigeage et une fermentation malolactique. L’élevage s’effectue en fûts de chêne.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Rhône Nord

Appellation

Cépages

Millesime

2014

Pays

France

Degré

13,5%

Occasion de dégustation

Occasion spéciale

Domaine

Domaine Jaboulet

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

Robe foncée et dense, les reflets sont grenat. Les larmes sont généreuses et lentes, le disque est brillant, le vin est épais.

picto explosionNez

Un nez agréable et profond, des fruits noirs (myrtille, mûre, cassis), chocolat, boisé, sous bois et épices complètent cette intense palette aromatique.

picto explosionPalais

Le vin est profond avec de la matière et de la densité, des tonalités fruits noirs, sureau, cassis confituré s'affirment et se complexifie avec un boisé très fin, des tannins présents et bien intégrés au vin, des notes de sous-bois de champignon, de truffe avec une finale longue sur le chocolat et l'épice.

Récompenses / Médailles

Vivino: 4,1 – Guide Hachette: 1 étoile en 2018 – Wine advocate (Robert Parker): 94/100

Domaine Jaboulet

brand image Le Domaine Philippe & Vincent Jaboulet est situé dans le Côtes du Rhône Nord au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale, c’est la sixième génération en tête du domaine. Le domaine compte 30 hectares sur plusieurs appellations : Crozes-Hermitage en rouge et blanc, Hermitage, Cornas en rouge et IGP en Rouge et Blanc. Il produit des vins avec les cépages Syrah, Viognier Marsanne... Le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2016, il s’engage à respecter la biodiversité, en mettant en avant des pratiques qui préservent l’écosystème et la nature. Le Domaine Philippe & Vincent Jaboulet est situé dans le Côtes du Rhône Nord au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Propriété familiale, c’est la sixième génération en tête du domaine. Le domaine compte 30 hectares sur plusieurs appellations : Crozes-Hermitage en rouge et blanc, Hermitage, Cornas en rouge et IGP en Rouge et Blanc. Il produit des vins avec les cépages Syrah, Viognier Marsanne... Le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2016, il s’engage à respecter la biodiversité, en mettant en avant des pratiques qui préservent l’écosystème et la nature.
  1. Grego

    Couleur dorée incroyable, nez cuivré et beurré, bouche profonde et puissante (noix), un vin magnifique !

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