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Marque :

Domaine Castan – Le Goupil – 2025 - 75cl

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Une Syrah pure, non bridée, qui s’exprime librement — comme le renard sur sa parcelle. Pas de filet de sécurité, pas de chimie pour corriger. Juste le raisin, la fermentation, et la confiance dans le vivant.

glass

Epicé

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Fruité

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Gourmand

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Les bonnes raisons de choisir ce produit

Issue d’un terroir en coteaux, argile calcaire.
Vinification : Macération traditionnelle et élevage en cuve.
Age moyen des vignes : 30-40 ans.

Poids

1,3 kg

Appellation

Région

Languedoc-Roussillon

Pays

France

Millesime

2025

Cépages

Degré

13%

Goût

, ,

Accords Mets et Vins

Agneau, Charcuteries, Viande assaisonnée, Viandes rouges

Occasion de dégustation

Apéro, BBQ, Entre amis, Quotidien

Température de service

15° à 16°C

Temps de garde

3 à 5 ans

Contenance

75cl

Domaine

Domaine Castan

Type d'agriculture

,

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

Robe délicate aux doux reflets rubis.

picto explosionNez

Une explosion de fruits noirs bien mûrs, dominée par la mûre sauvage et la cerise, pour une entrée en matière fraîche et gourmande.

picto explosionPalais

Un jus fluide et croquant qui tapisse le palais de douceur. Les tanins sont discrets, offrant une texture veloutée et une finale légèrement épicée.

vignoble

Domaine Castan

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