Alsace

L’AOP Alsace Gewurztraminer est un vin blanc sec produit dans la région d’Alsace à partir du cépage gewurztraminer. Le climat alsacien est propice au bon développement du cépage, on retrouve également le gewurztraminer en Autriche et Allemagne (terre de prédilection aussi, dû à la Seconde Guerre Mondiale) et aux États-Unis. Cette Appellation d’Origine Contrôlée Alsace Gewurztraminer s’étend sur plus de 2600 hectares, environ 18% du vignoble Alsacien.
Ce terroir bénéficie d’un climat tempéré-continental et d’un sol de calcaires, de granites… Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité, c’est pour cela qu’on va dire qu’un vin issu de cette appellation et cépage a bénéficié « de vendanges tardives » ou d’une « sélection de grains nobles. »
Elle produit des vins intenses, à la robe jaune et aux reflets dorés. Au nez, il va être très aromatique avec des notes florales, des fruits exotiques, d’épices… Cela en fait un vin puissant, qui peut être soit moelleux soit liquoreux. Ce sont des vins de très grande garde pouvant être gardés entre 2 et 15 ans.