Chinon

L’AOP Chinon est un vin rouge, rosé ou blanc sec et tranquille, issu de vignes situées en Touraine, à l’ouest de Tours sur la rive sud de la Loire. Les vins rouges et rosés sont principalement produits à partir du cépage cabernet franc. Les vins blancs sont exclusivement issus du cépage chenin.
Le vignoble du chinonais est implanté le long de la vallée de la Vienne et sur les rives gauche de l’Indre et de la Loire. Le climat à tendance océanique et les sols calcaires ou sableux permettent le développement optimal des deux cépages de l’appellation : le cabernet franc et le chenin.