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Côtes du Roussillon

L’AOC Côtes du Roussillon est une appellation située dans les Pyrénées Orientales dans la région du Languedoc Roussillon. Elle s’étend sur plus de 6 000 hectares et sur plus de 120 communes.
Cette Appellation d’Origine Contrôlée produit principalement 80% de vins rouges, des rosés et des blancs, issus des cépages Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault et Mourvèdre…
Elle est délimitée par la Méditerranée à l’Est, par les Corbières au Nord… avec un climat tempéré méditerranéen et bénéficie d’un sol granitique, de roches, d’argiles…
Les vins rouges sont charnus, portés sur le fruit et l’épice, et les rosés sont très frais, aux notes de fruits rouges et de fleurs, tandis que les blancs sont plus fins, sur les notes fleuries et d’agrumes.

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