Marque : Domaine du Vieux Solitaire

Domaine Du Vieux Solitaire – Grande Réserve Blanc – 2021 - 75cL

Entre 15€ et 30€ · Fin de série · France · Languedoc-Roussillon · Les pépites · Vin blanc · Vin tranquille · Vins

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Tout au sud de notre bonne vieille France, dans le 66, le vieux solitaire étonne, détonne, niché dans des terres protégées. Un blanc intense, avec du caractère , fidèle à ses racines !

Boisé

Fruité

Minéral

Livraison rapide
Paiement sécurisé
Colis renforcés

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L'avis de Jordan Crozier

Un vin blanc expressif, ou la fraicheur équilibre, une belle matière riche, un vin singulier.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 50% grenache blanc, 50% macabeu est un régale ! Ce vin blanc issu de l’agriculture biologique est cultivé sur un sol argilo-calcaire. La vinification se fait avec une maîtrise des températures avec un pressurage doux. Il y a une sélection unique sur le jus de coule. L’élevage se fait en barrique.

Poids

1,6 kg

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Languedoc-Roussillon

Pays

France

Millesime

2021

Cépages

Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu

Degré

12,5%

Goût

Boisé, Fruité, Minéral

Accords Mets et Vins

Champignons, Crustacés, Truffe, Volaille

Occasion de dégustation

Dîner, Entre amis, Plaisir intense

Température de service

10° à 12°C

Temps de garde

3 à 8 ans

Contenance

75cL

Domaine

Domaine du Vieux Solitaire

Type d'agriculture

Bio

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Doux

Acide

Apparence

Une robe, jaune claire, brillante des reflets vert/argenté. Un disque net et brillant. Un vin fluide et limpide des larmes fines et rapides. Sans défaut apparent.

Nez

Un premier nez, présent et chaleureux. Marqué par la poire, la pèche, avec une tonalité boisée et un côté, minéral.

Palais

L'attaque en bouche est ample , marquée par une belle minéralité , en bouche le vin est bien structuré on trouve des notes de fruits à chaire blanche , le côté boisé . La finale est marquée par de belles caudalies légèrement mentholées.