Carignan Blanc

Le carignan blanc, une mutation du carignan peu connue.
Le carignan blanc est une mutation du carignan gris, un cépage originaire d’Aragon, probablement arrivé en France durant le Moyen-Âge. Tout comme le carignan noir, le cépage blanc a connu son apogée de culture dans les années 1960 et 1970, même si elle est restée confidentielle, avec environ 2 300 hectares en 1979. C’est aujourd’hui un cépage assez peu cultivé en France et dans le monde, avec environ 3 000 hectares, principalement en Espagne.