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Marque : Billecart-Salmon
Champagne Billecart-Salmon – Réserve - 75cL
France · Champagne · Champagne · Entre 20€ et 50€ · Vin blancAlliance parfaite de finesse, d’élégance et de complexité, cette cuvée emblématique de la Maison Billecart-Salmon est issue d’un assemblage harmonieux des trois cépages champenois : 28 % Pinot Noir, 29 % Chardonnay et 43 % Meunier, provenant des plus beaux terroirs de la Marne.
Agrumes
Frais
Fruité
Minéral
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Livraison rapide
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Paiement sécurisé
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Colis renforcés
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Un Champagne de style, d’équilibre et de conversation, à la fois accessible et racé.
Ici, on est sur une cuvée emblématique de la maison Billecart-Salmon, une maison familiale et indépendante qui signe des champagnes d'une grande précision. Ce Brut Réserve est un vin d'équilibre, de pureté, et de raffinement.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Billecart-Salmon Brut Réserve – L’élégance tout en subtilité
Voici un Champagne qui allie délicatesse et caractère. Dès la première bulle, on est séduit par sa robe or pâle et lumineuse, traversée de fines bulles persistantes. Le nez est net, précis, éclatant de fruits blancs, avec une pointe florale et une note de biscuit beurré.
En bouche, c’est un équilibre parfait : une texture soyeuse, une fraîcheur délicate, et des arômes de poire croquante, de citron et de pain grillé. La finale est longue, droite, avec une belle minéralité.
Ce Champagne est un vrai caméléon : parfait à l’apéritif, mais aussi sublime sur un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille fine ou même un fromage à pâte molle. Élégant, racé, mais toujours accessible.
Cépages
Contenance
75cL
Domaine
Billecart-Salmon
Occasion de dégustation
Apéro, Dîner, Entre amis
Région
Champagne
Température de service
8 à 9°C
Pays
France
Accords Mets et Vins
Fromage doux et à pâte molle, Volaille
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
La robe est d’un or pâle lumineux, aux reflets légèrement argentés. Elle est traversée par un cordon de bulles très fines et vives, formant une mousse persistante et élégante. L’aspect visuel traduit la fraîcheur, la jeunesse et la précision de cette cuvée.
Nez
Le nez est pur, net et raffiné. On retrouve des fruits blancs à pépins comme la poire croquante, la pomme reinette, puis viennent des notes florales (chèvrefeuille, tilleul) et de délicates touches biscuitées. À l’aération, apparaissent des accents d’agrumes confits, de coing, de framboise fraîche et de pain grillé, apportant une vraie complexité.
Palais
En bouche, l’attaque est fraîche et droite, portée par une effervescence crémeuse et parfaitement intégrée. La matière est élégante, mêlant vinosité délicate, fruit croquant (poire, agrumes), et une belle tension minérale. Le milieu de bouche est équilibré, avec une finale longue, saline, et légèrement mentholée, qui rafraîchit le palais.
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