DOMAINE DE MONTHELYS – ORS DE SCHISTE – 2019 - 75cL

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Ors de schiste, en Faugères, je garde mon repère. Riche et puissant, le schiste équilibre et donne de la profondeur ainsi qu’une colonne vertébrale, une puissance maîtrisée

glass

Charpenté

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Epicé

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Fruité

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Très belle tenue, beaucoup d'intensité, du fruit, du caractère, la marque des grands vins

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 70% Syrah, 20% Carignan et 10% Mourvèdre est une pépite. Ce vin rouge, issu de l’appellation AOP Faugères a été récolté sur un sol schisteux, rempli de cailloux. Il a été vendangé manuellement dans des petites caissettes, la fermentation s’est passée en cuve inox thermo-régulée et un élevage en inox pendant 18 mois.

Poids

1 kg

Contenance

75cL

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

Millesime

2019

Pays

France

Degré

13%

Occasion de dégustation

Entre amis

Domaine

Domaine de Monthélys

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Doux

Acide

picto explosionApparence

Robe profonde foncée noire, les reflets grenat vifs, le disque est net, les larmes sont épaisses et lentes

picto explosionNez

Un nez puissant et gourmand intensité du fruit noir, chocolat et épices

picto explosionPalais

La bouche est pleine, puissance et équilibre des tannins présents et ronds, une belle longueur en bouche.

Domaine de Monthélys

brand image Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 hectares de vignes, situé au cœur du village médiéval de Cabrerolles, dans le parc naturel du Haut Languedoc. Le domaine bénéficie de tous les bienfaits du climat méditerranéen et du schiste présent dans le sol qui apporte son caractère et sa note de fraîcheur aux vignes. Après une carrière dans l’imprimerie, Henri Monteux décide de s’installer dans cette belle appellation Faugères et produit son premier millésime en 2018. Issus de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, les vins rouges ont du caractère, alliant puissance et élégance. Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 hectares de vignes, situé au cœur du village médiéval de Cabrerolles, dans le parc naturel du Haut Languedoc. Le domaine bénéficie de tous les bienfaits du climat méditerranéen et du schiste présent dans le sol qui apporte son caractère et sa note de fraîcheur aux vignes. Après une carrière dans l’imprimerie, Henri Monteux décide de s’installer dans cette belle appellation Faugères et produit son premier millésime en 2018. Issus de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, les vins rouges ont du caractère, alliant puissance et élégance.

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