Domaine François Villard – Jouvet – Cornas – 2022 - 75cL

Ce Cornas signé François Villard, c’est la Syrah septentrionale dans toute sa noblesse – expressive, puissante mais parfaitement domptée.
Dès le premier regard, on est saisi par une robe grenat intense, profonde, presque opaque. Le nez s’ouvre sur des fruits rouges mûrs, cerise noire, framboise confite, avec une touche de poivre, d’olive noire et de pierre chaude – signature minérale typique du granit.
En bouche, l’attaque est ample, soutenue par une structure tannique soyeuse, parfaitement intégrée. Le vin déroule avec densité mais aussi fraîcheur, et une finale longue, légèrement fumée, très élégante.
👉 C’est un Cornas idéal pour découvrir l’appellation : accessible sans être simplifié, complexe sans être austère. Un vin de garde et de gastronomie, qui allie profondeur et maîtrise. Pour ceux qui aiment la Syrah dans sa version la plus sincère.