Les Béates – Les Béatines Blanc – 2021 - 75cL

Les Béates

Le domaine Les Béates est situé au coeur de l'AOP Aix-en-Provence. Il s'étend sur plus de 60 hectares, dont 40 en vignes, en passant d'Aix-en-Provence au Lubéron et à la montagne Sainte-Victoire. Le domaine est inscrit dans la démarche de l'Agriculture BIologique, depuis les années 80, dans le but de produire des vins d'exception dans le respect de l'être humain et de l'environnement. Le terroir du domaine est très diversifié, entre un mélange de calcaires, d'argiles et de sols caillouteux. Les vignes sont plantées entre 250 et 350m d'altitude. L'ensemble du vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, entouré de soleil et de la fraîcheur du mistral. Le domaine bénéficie d'une grande diversité de terroirs, qui permet à plusieurs cépages de s'épanouir. Le domaine cultive du Grenache, du Cabernet-Sauvignon, Vermentino... ainsi que des cépages plus oubliés comme le Chenin Blanc...