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Offre du moment
Epicé
Fin
Fruité
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Colis renforcés
L'audace paye et devient même un incontournable des vins de Seysuel.
Ce 100% syrah est une pépite. Ce vin rouge, issu de l’IGP Collines Rhodaniennes, bénéficie d’un terroir composé de sols de schistes et de quartz et d’un climat continental frais. Les raisins sont vendangés manuellement, avec un éraflage partiellement. La vinification se fait par une fermentation traditionnelle, avec l’ajout de levures indigènes pendant 15 jours. L’élevage s’effectue pendant 12 mois, en fûts de chêne.
Poids
1,3 kg
Contenance
75cL
Région
Rhône Nord
Appellation
Cépages
Millesime
2020
Pays
France
Degré
13,5%
Récompense
Domaine
Les vins de Vienne
Accords Mets et Vins
Agneau, Sucré-Salé
Temps de garde
7 ans et +
Température de service
16°C à 17°C
Occasion de dégustation
Dîner, Occasion spéciale, Repas en famille
Léger
Puissant
Souple
Tannique
D' une belle couleur rouge / noire, les reflets sont grenats. Le disque est net, les larmes sont moyennes et lentes. Le vin et fluide sans défaut apparent.
Un premier nez très agréable et doux avec des fruits noirs . On perçoit des notes de sous-bois, un deuxième nez chaleureux marqué par les épices, la violette, les baies noires confiturés comme la mure sauvage, la myrtille et les sureaux.
L’attaque est ample et gourmande. Je retrouve les fruits noirs confiturés, les épices comme la cannelle, le poivre gris. Il y a aussi des touches de violette qui caractérise la Syrah. On a un milieu de bouche avec des notes boisées, un ensemble homogène avec une finale gourmande et bien équilibrée.
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