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Marque : Domaine du Clos des Fées
Domaine Clos des Fées – Le Chat du Marquis – 2019
France · Languedoc-Roussillon · Vin rouge · Vin tranquilleLe Chat du Marquis ? Un félin noble : il avance sur la pointe des coussinets mais griffe le palais avec élégance. Tu ouvres une bouteille, tu la sers, et soudain tout le monde se met à miauler de plaisir.
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Les bonnes raisons de choisir ce produit
Le Chat du Marquis 2019 est un rouge de caractère signé Hervé Bizeul, vigneron talentueux du Clos des Fées. Issu des plus belles parcelles de Syrah, Grenache et Carignan du Roussillon, ce vin est élevé avec précision pour livrer une expression intense et racée du terroir catalan. On y trouve profondeur, fruit mûr, tanins soyeux et une finale longue et veloutée. C’est un vin à sortir quand la tablée est prête à savourer chaque gorgée, sans se presser.
Poids
1,4 kg
Le goût
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Apparence
Pourpre profond, reflets violacés.
Nez
Pourpre profond, reflets violacés.
Palais
Ample, charnue, tanins soyeux mais bien présents, belle tension en finale avec une persistance gourmande.
Domaine du Clos des Fées
Le Domaine du Clos des Fées s’étend sur plus de 30 hectares, dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Les vignes sont conduites en Agriculture Raisonnée, sur un terroir composé d’argiles, calcaires. Les principaux cépages plantés sont la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. Les vignes profitent d’une grande diversité de sols et d’exposition. Cela permet de développer des vins rouges et blancs uniques, capables de révéler les caractéristiques des terroirs.
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