Vermentino

Le Vermentino est un cépage, qui produit majoritairement des vins rosés. Originaire de l’Italie et de la Corse. Il aime le climat méditerranéen, chaud, sec et il est bien exposé au soleil. Il est sensible au froid, et aux gelées hivernales. Il peut être vinifié seul et il donne des vins blancs secs léger, gras. On peut également le retrouver assembler avec l’Ugni Blanc et le Cinsault. Il apporte légèreté, des arômes de pomme, d’amande, d’épices.
Les vins n’ont pas forcément un potentiel de garde énorme. Et sont appréciés frais, en apéritif et l’été.