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Domaine du Somail

Le Domaine du Somail est situé dans le vignoble du Minervois (dans le Languedoc-Roussillon). Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique, afin de sublimer les terroirs. Les cuvées sont vendangées à la main, les raisins sont ensuite vinifiés délicatement de manière à extraire des jus équilibrés et aromatiques. Une fois la fermentation finie, le vin est élevé en barriques pendant 10 à 24 mois. Le domaine met en avant le souci du détail, le respect des sols, de la vie et de la nature, afin d’accompagner la vigne dans son épanouissement et son potentiel.
Le Domaine du Somail est situé dans le vignoble du Minervois (dans le Languedoc-Roussillon). Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et Biodynamique, afin de sublimer les terroirs. Les cuvées sont vendangées à la main, les raisins sont ensuite vinifiés délicatement de manière à extraire des jus équilibrés et aromatiques. Une fois la fermentation finie, le vin est élevé en barriques pendant 10 à 24 mois.
Le domaine met en avant le souci du détail, le respect des sols, de la vie et de la nature, afin d’accompagner la vigne dans son épanouissement et son potentiel.

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