Domaine Garde

C’est l’histoire de la rencontre de deux hommes qui partagent la même passion du vin, unis par un terroir d’exception.
gardien de domaine. L’esprit de tradition, la valeur de la convivialité et la perpétuation de l’exigence – une culture partagée de la vigne – est la philosophie de leur entreprise.
Historiquement associée à la Grande Bourgogne, Theize est l’une des 42 communes du Beaujolais bénéficiant de l’appellation Bourgogne. La composition du sol est majoritairement argilo-calcaire, en fait similaire aux grandes appellations bourguignonnes. Goldenstone emprisonne et libère la chaleur, donnant à la vigne un équilibre particulier tout au long de l’année. Alors que le vignoble de la commune est majoritairement planté de Gamay et de Pinot pour la production de vins rouges, le Domaine Garde produit d’excellents vins blancs avec des cépages parfaitement adaptés à la nature du sol.
Chardonnay. D’une lignée noble, il permet d’obtenir une palette infinie de nuances gustatives et aromatiques :
Vin blanc de Bourgogne tout usage de cave.
Le domaine exploite deux très belles parcelles.
Les Morguières et La Garenne sont exposés au sud et au sud-est, donnant des jus différents pour l’élaboration des deux cuvées. Abandonné en 2007, d’abord planté en Gamay, en pleine restructuration, palissage, replantation…