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Marque : Maison Bruyère & David

Maison Bruyère & David – Viognier – 2021 - 75cL

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Un viognier décontracté avec une belle histoire entre deux amis. À coup sûr un bon moment de partage et de découverte.

Charnu

Floral

Fruité

15,94 €

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L'avis de Michaël Pollet

Un viognier authentique, droit dans ses bottes et qui donne du plaisir avec un beau fruit.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% viognier est un régale. Qu’on se le dise c’est un vin avec beaucoup de secrets mais énormément de finesse en bouche. Cultivé sur des sols composés de granite et sable, ce vin blanc est issu d’une vendange manuelle pour préserver la qualité des baies. La vinification se fait entièrement dans des cuves en inox. L’élevage du vin se fait sur lie fine jusqu’à la mise en bouteille. Aucune fermentation malolactique est réalisée.

Poids

1,3 kg

Cépages

Viognier

Accords Mets et Vins

Apéritifs & Snacks, Crustacés, Fromage de chèvre, Poissons gras

Appellation

Collines-Rhodaniennes

Contenance

75cL

Degré

12,5%

Domaine

Maison Bruyère et David

Goût

Charnu, Floral, Fruité

Millesime

2021

Occasion de dégustation

Entre amis

Pays

France

Région

Rhône Sud

Température de service

Temps de garde

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Apparence

De couleur jaune soutenue avec une robe brillante et des reflets légèrement verts. Ce vin possède un disque net avec des larmes existentes, fluides et limpides, sans défaut apparent.

Nez

Un premier nez agréable sur les fruits du vergers. On perçoit des fleurs avec un deuxième nez sur la pêche, la nectarine, l'abricot. On perçoit aussi des fleurs printanières odorantes. Il y a une belle intensité aromatique

Palais

L'attaque est charnue avec un beau fruit jaune comme la pêche. En bouche, le vin est ample, contrebalancé par une belle acidité qui se poursuit en fin de bouche.