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Acidulé
Agrumes
Minéral
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Colis renforcés
Quel champagne authentique ! Des bulles apparentes pour un bon moment détente.
Cet excellent champagne est un assemblage de deux années de récoltes et de vieillissement de 18 à 24 mois de Pinot Meunier. La vinification se fait tout d’abord par 1ère fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées suivie d’une fermentation malo-lactique puis assemblés avec des vins de réserves conservés en cuves à températures contrôlées.
Poids
1,6 kg
Appellation
Cépages
Contenance
75cL
Degré
12,5%
Pays
France
Récompense
Région
Champagne
Température de service
8 à 10°c
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Crustacés, Dessert chocolaté, Végétarien
Domaine
Champagne J.Charpentier
Occasion de dégustation
Apéro
Temps de garde
5
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Une belle brillance. La robe de ce vin est jaune claire. Les reflets sont nuancés de verts. Le cordon de bulles est fin. Le vin est fluide, limpide, sans défaut apparent.
Le 1er nez est agréable et fin sur les fruits à chairs blanches et fruits secs. Un deuxième nez sur la pomme, le raisin apparait. Je perçois les amendes blanches, une belle PAI.
L'attaque est franche avec une belle fraicheur. Les bulles sont fines et subtiles avec un bel équilibre. La finale est marquée par une pointe minérale.
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