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Marque :

Château Bacchus – Chapelle de Bacchus – 2021 - 75cl

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La Chapelle de Bacchus Rouge 2021 est un vin rouge biologique de l’AOC Ventoux, assemblage généreux de Grenache (90 %) et de Syrah (10 %). C’est une cuvée gourmande et suave, portée par des arômes intenses de fruits noirs et de figue fraîche, équilibrée par des tanins fins et une belle fraîcheur aromatique. Actuellement à son apogée, il est idéal à déguster dès maintenant.

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Charnu

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Epicé

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Fruité

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Gourmand

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Les bonnes raisons de choisir ce produit

Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée pendant 3 semaines.
Élevage en barrique neuve en demi-muid pendant 12 mois.
Rendement de 40 hectolitres par hectare.

Nos vignes bénéficient d’une exposition exceptionnelle, d’un ensoleillement important et d’une fraîcheur nocturne maintenue par la proximité du Mont Ventoux. Grâce aux conditions propices à une maturation douce, nos raisins sont cueillis à maturité précise pour préserver l’équilibre et la richesse des composants naturels des baies.

Poids

1,4 kg

Appellation

Région

Rhône Sud

Pays

France

Millesime

2021

Cépages

,

Degré

13%

Goût

, , ,

Accords Mets et Vins

Agneau, Boeuf, Charcuteries, Gibier, Viande assaisonnée

Occasion de dégustation

Dîner, Repas en famille, Tête à tête

Température de service

16° à 18°C

Temps de garde

4 à 7 ans

Contenance

75cl

Domaine

Château de Bacchus

Type d'agriculture

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

Une couleur rouge profonde et intense, aux reflets sombres.

picto explosionNez

Expressif et gourmand, marqué par les fruits noirs mûrs (mûre), la figue fraîche et de subtiles notes de garrigue et d'épices douces.

picto explosionPalais

L'attaque est fraîche et gourmande. Elle dévoile une matière veloutée et une belle rondeur, parfaitement équilibrée par des tanins fins mais structurés. Persistante et complexe, elle s'étire sur des touches délicatement poivrées et fruitées.

vignoble

Château de Bacchus

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