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Marque : Denis Jeandeau
Denis Jeandeau – Viré-Clessé Magnum – 2019 - 1,5L - Magnum
Les pépites · Bourgogne · Entre 20€ et 50€ · France · Vin blanc · Vins BioLa Pureté ! Et quelle pureté ? La pureté et la finesse sont les marqueurs de ce vin. Disposant d’une touche minérale pour prolonger le plaisir… DIVIN!
Boisé
Fruité
Minéral
73,64 €
Rupture de stock
Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !
Devenu une valeur sûre de l'appellation où la subtilité, la finesse et la complexité arômatique de ce vin ne se laisse jamais envahir par la puissance et la présence du chardonnay. Il y a donc un grand équilibre pour un vin distingué.
Les bonnes raisons de choisir ce produit
Ce 100% chardonnay est une pure merveille. Ce vin blanc issu de l’AOC / AOP de Bourgogne est certifié en culture biologique. Cultivé sur un sol argilo-calcaire, les raisins sont cultivés à la main et récoltés dans des caissettes de 20KG pour préserver les grappes. Le pressurage se fait par grappes entières. La vinification quant à elle se fait à 65% en cuves et 35% en barriques neuves.
Poids
3,5 kg
Appellation
Accords Mets et Vins
Apéritifs & Snacks, Fromage de chèvre, Poissons gras, Végétarien
Cépages
Contenance
1,5L – Magnum
Degré
13,5%
Domaine
Denis Jeandeau
Millesime
2019
Occasion de dégustation
Grande occasion
Pays
France
Région
Bourgogne
Température de service
10°c
Type de culture
Temps de garde
8 ans et +
Le goût
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Apparence
Belle couleur jaune claire, la robe est brillante et les reflets jaunes / verts sont lumineux. Il dispose d'un disque net et brillant . Le vin est fluide et limpide, les larmes sont moyennes et lentes. Un vin sans défaut apparent.
Nez
Un premier nez délicat et frais... Après ouverture, le nez nous offre une palette arômatique complexe et subtile, sur des fruits frais et mûres comme de la pomme, poire, tatin, agrumes, fruits exotiques. Belle PAI
Palais
L'attaque en bouche est délicate et fraiche. Un milieu de bouche riche et complexe, je retrouve les fruits mûres avec des notes florales d'acacia, un coté beurré et brioché. C'est un vin structuré avec un bel équilibre disposant d'une finale longue et minérale.
Denis Jeandeau
Denis Jeandeau est un artisan vigneron qui possède ses vignobles en Bourgogne Sud, plus précisément dans le maçonnais. Ce domaine transmis de générations en générations depuis 5 générations développe une agriculture biologique avec une certaine exigence et qualité de leurs produits. Le labourage des parcelles de vignes est fait de manière artisanale. La récolte des raisins est faite à la main à parfaite maturité pour préserver les grappes et conserver les meilleurs arômes des différents cépages.
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