Skip to main content

DOMAINE CASSAGNE ET VITAILLES – COMBARELS – 2020 - 75cL

· · ·
glass

Fruité

glass

Minéral

glass

Végétal

22,05 

Rupture de stock

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Poids

1,5 kg

Appellation

Contenance

75cL

Degré

14%

Millesime

2020

Occasion de dégustation

Apéro, Dîner

Région

Languedoc-Roussillon

Temps de garde

2 ans

Température de service

10 à 13 °C

Type de culture

Accords Mets et Vins

Crustacés, Fromage affiné et à pâte dure, Fromage doux et à pâte molle, Végétarien

Le goût

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Doux

Acide

picto explosionApparence

Jaune pâle, limpide et brillant.

picto explosionNez

Une belle palette de fruits exotiques au nez, légère note poivrée.

picto explosionPalais

Minéral, ample, vif. Beaucoup d'équilibre (mot d'ordre du domaine ! ).

Domaine Cassagne et Vitailles

brand image Niché au cœur du Languedoc, le domaine naît de la profonde amitié entre Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti. Après leur rencontre à Montpellier sur les bancs de la fac, ils font leurs armes en important de grands vins français en Chine, avant de réaliser leur rêve : faire des vins, et des vins d'exception seulement ! Mais avant tout... des pépites du Languedoc ! Leur rêve d'enfant devient réalité en 2015, avec pour ligne directrice l'équilibre gustatif. Sur leurs 7 hectares situés aux pieds du Larzac, ils y chouchoutent la Syrah, la Grenache, le Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Terret et Carignan Blanc. Chez eux, traitement naturel uniquement ! Le vignoble est constitué de sols argilo-calcaires riches, qui font la réputation des vins de la région. La localisation y est aussi pour beaucoup, non seulement les vignes sont situées entre mer et montagne, elles se hissent aussi en altitude. Au delà de la belle histoire du rêve de deux amis enfin devenu réalité, Nicolas et Matthieu, ces vignerons nouvelle génération ont pu grâce à leur passion, leur persévérance, magnifier ce terroir qu'ils aiment tant, nous offrant au passage des vins soignés, équilibrés et complexes. Bref, l'expression la plus pure du Languedoc.

Reçois ton offre de bienvenue