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Marque :

Domaine De L’Alliance – Déclinaison – 2021 - 75cL

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Le talent n’a pas d’étiquette sur des terroirs de grands vins dans le sauternais. En sec avec toute la quintessence de l’ appellation, chapeau au vigneron!

glass

Fruité

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Miellé

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Minéral

Offre du moment

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33,34 

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Le Wine Collectif de sommeliers donne son avis !

Une pépite, avec toute la complexité des arômes des grands sauternes, la pureté et précision des blancs secs. Une belle bouteille à boire et à garder.

Les bonnes raisons de choisir ce produit

Ce 100% sémillon est un délice. Cultivé sur des vignes vieilles de plus de 40 ans d’âges est issu de l’agriculture biologique. Déclinaison est un vin fait à partir de raisins sémillon mais mais vinifié dans un style sec. Les raisins sont délicatement pressés dans un pressoir pneumatique pour initier la fermentation avec les levures indigènes. La fermentation et l’élevage se déroulent en barriques bordelaises de 350 litres, d’un vin et barriques neuves.

Poids

1,3 kg

Accords Mets et Vins

Champignons, Crustacés, Foie gras, Volaille

Appellation

Cépages

Contenance

75cL

Degré

14,5%

Domaine

Domaine de l'Alliance

Millesime

2020

Occasion de dégustation

A offrir

Pays

France

Région

Bordeaux

Température de service

10 à 11°C

Temps de garde

10 ans et +

Type de culture

Le goût

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

picto explosionApparence

Une belle robe soutenu couleur or des reflets verts/dorés disposant d'un disque brillant et net. Les larmes sont moyennes et lentes, le vin est fluide et limpide. Elle ne présente pas de défaut apparent.

picto explosionNez

Un premier nez très agréable et intense. Sur des fruits du verger, on retrouve un coté miel, des notes confites et exotiques d'ananas, d'agrumes confits. Belle palette arômatique intense.

picto explosionPalais

L'attaque est fraiche et déroutante, une grande fraicheur on évolue sur des notes d'agrumes, zestes confits, abricot, acacia. Un vin bien équilibré, avec une finale mordante.

vignoble
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Domaine de L'Alliance

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